डाइट में बोरिंग सलाद से तंग आ गए? ट्राय करें ये खीरे वाला मज़ेदार सलाद

Healthy Cucumber Salad Recipe in Hindi: अगर आप डाइट पर हैं और रोज़ वही उबला खाना खाकर बोर हो चुके हैं, तो आज मैं आपके लिए एक मज़ेदार और टेस्टी सलाद की रेसिपी लायी हूं। ये रेसिपी है – वजन घटाने वालों के लिए खीरे का सलाद – एकदम अलग स्टाइल में। इसमें ना कोई तला-भुना है, ना भारी ड्रेसिंग, लेकिन फिर भी इसका स्वाद लाजवाब है। हेल्दी रेसिपी की तलाश में ये सलाद एकदम फिट है, खासकर गर्मियों के लिए जब पेट भी कुछ हल्का-सा चाहता है।

ज़रूरी सामग्री (Healthy Cucumber Salad Recipe Ingredients):

• खीरा – 2 (छीलकर पतले गोल टुकड़ों में कटा हुआ)
• टमाटर – 1 (पतला कटा हुआ)
• दही – 3 बड़े चम्मच (फ्रेश और थोड़ा फेंटा हुआ)
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• हरा धनिया – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा)
• नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
• काला नमक – स्वाद अनुसार
• भुना ज़ीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• काली मिर्च – एक चुटकी

बनाने की विधि (Step-by-Step Healthy Salad Recipe):

1. सबसे पहले खीरे को अच्छे से धोकर छील लें और पतले-पतले गोल टुकड़ों में काट लें।
2. टमाटर और हरी मिर्च को भी बारीक काट लें।
3. अब एक बाउल में फेंटी हुई दही लें और उसमें नींबू का रस, काला नमक, ज़ीरा पाउडर और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।
4. इसमें अब कटे हुए खीरे, टमाटर और हरी मिर्च डालें।
5. सबकुछ हल्के हाथ से मिलाएं ताकि खीरा टूटे नहीं।
6. ऊपर से हरा धनिया डालें और चाहें तो 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा सर्व करें।

Healthy Cucumber Salad Recipe Tips

• अगर आपके पास दही न हो, तो सिर्फ नींबू, नमक और ज़ीरा डालकर भी बना सकते हैं – ये भी एक बढ़िया भारतीय नाश्ता बन जाएगा।
• आप चाहें तो इसमें उबला हुआ चना भी मिला सकते हैं – इससे ये और हेल्दी हो जाएगा।
• बच्चों को पसंद नहीं आता तो हरी मिर्च स्किप कर सकते हैं और ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डाल सकते हैं।

क्यों है ये एक हेल्दी रेसिपी?

• इसमें ना के बराबर कैलोरी है – एकदम परफेक्ट वजन घटाने की डिश।
• दही और खीरा दोनों ही पेट को ठंडक देते हैं और पाचन को सही रखते हैं।
• इसे आप नाश्ते, लंच या डिनर के साथ कभी भी खा सकते हैं – टेस्टी भी है और पेट भी भरता है।