Pancake Recipe Without Eggs: आज मैं आपको एक बहुत ही आसान और टेस्टी रेसिपी बताने वाली हूँ जो हेल्दी भी है और झटपट बन भी जाती है। अगर आप सुबह-सुबह कुछ ऐसा बनाना चाहती हैं जो पेट भी भरे और बच्चों को भी अच्छा लगे, तो ये बिना अंडे वाला पैनकेक ज़रूर ट्राय करें।
इसमें अंडा नहीं है, लेकिन फिर भी इसमें प्रोटीन भरपूर है। इसे आप नाश्ते में बना सकते हैं या बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं।
ज़रूरी चीज़ें (Pancake Recipe Ingredients):
- 1 कप बेसन
- 2 बड़े चम्मच सूजी
- 2 बड़े चम्मच दही
- 1 छोटा प्याज़ (बारीक कटा)
- 1 छोटा टमाटर (बारीक कटा)
- थोड़ा सा हरा धनिया
- स्वाद अनुसार नमक
- एक चुटकी हल्दी
- थोड़ा सा पानी (घोल बनाने के लिए)
- सेंकने के लिए थोड़ा तेल
बिना अंडे का पैनकेक बनाने का तरीका:
- एक बर्तन में बेसन, सूजी और दही डालें। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर स्मूद घोल बना लें।
- अब इसमें प्याज़, टमाटर, धनिया, हल्दी और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
- इस घोल को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए।
- अब तवा गरम करें। थोड़ा तेल डालें और एक चमच घोल फैलाकर गोल पैनकेक बना लें।
- दोनों तरफ से सेकें जब तक हल्का सुनहरा ना हो जाए।
- ऐसे ही बाकी पैनकेक भी बना लें और गर्मा-गर्म परोसें।
छोटे सुझाव:
- अगर आपके पास दही नहीं है, तो थोड़ा सा नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
- चाहें तो इसमें थोड़ा उबला हुआ मूंग भी मिला सकते हैं – इससे और ज़्यादा प्रोटीन मिलेगा।
- बच्चों के लिए बनाते समय मिर्च न डालें, और ऊपर से थोड़ा सा घी लगाकर दें तो और अच्छा लगेगा।
तो बस बनकर तैयार है आपका बिना अंडे वाला हेल्दी पैनकेक। इसे आप सुबह के नाश्ते में बनाएं या बच्चों के टिफिन में, सबको मज़ा आएगा और पेट भी भर जाएगा।