सुबह का समय सबसे भागदौड़ वाला होता है, ऊपर से अगर नाश्ते में कुछ हेल्दी और जल्दी बनने वाला मिल जाए तो दिन अच्छा निकलता है। इसी के लिए आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं एक बहुत ही आसान और टेस्टी रेसिपी — ओट्स चीला। ये ना सिर्फ पेट भरता है, बल्कि ये एक शानदार हेल्दी रेसिपी भी है, जो वजन घटाने वालों के लिए भी एकदम सही है।
ज़रूरी सामग्री (Oats Chilla Recipe Ingredients):
- ओट्स – 1 कप
- बेसन – 2 बड़े चम्मच
- प्याज़ – 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई (इच्छा अनुसार)
- हरा धनिया – थोड़ा सा बारीक कटा
- हल्दी – 1 चुटकी
- नमक – स्वाद अनुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार
- तेल – सेकने के लिए
बनाने की विधि (Oats Chilla Step-by-Step Recipe):
- सबसे पहले ओट्स को मिक्सी में दरदरा पीस लें। ज़रूरत नहीं है कि ये पूरा पाउडर बन जाए, थोड़ा मोटा ही अच्छा लगता है।
- अब एक बाउल में पिसा हुआ ओट्स, बेसन, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, हल्दी और नमक डालें। धीरे-धीरे पानी मिलाकर घोल तैयार करें – न ज्यादा पतला, न ज्यादा गाढ़ा।
- 5 मिनट तक इसे ढककर रख दें ताकि ओट्स थोड़ा फूल जाए और घोल अच्छे से सेट हो जाए।
- अब नॉनस्टिक तवा गरम करें, हल्का सा तेल लगाएं और घोल डालकर चम्मच से फैलाएं जैसे हम सूजी का चीला या डोसा बनाते हैं।
- धीमी आंच पर दोनों साइड से चीले को सेकें जब तक वो हल्का सुनहरा और कुरकुरा ना हो जाए।
- बस तैयार है आपका टेस्टी और हेल्दी ओट्स चीला। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
Oats Chilla Recipe Tips:
- अगर आपके पास टमाटर नहीं है, तो आप इसमें कद्दूकस की हुई गाजर या बीन्स भी डाल सकते हैं – इससे ये और हेल्दी बन जाएगा।
- बच्चों के लिए इसे थोड़ा कम तीखा बनाएं और ऊपर से थोड़ा चीज़ डाल दें, वो खुश हो जाएंगे।
- चाहें तो इसमें पनीर कद्दूकस करके भी मिला सकते हैं, इससे प्रोटीन भी बढ़ेगा और टेस्ट भी।
Oats Chilla Recipe क्यों है एक हेल्दी?
- ओट्स में फाइबर और बेसन में प्रोटीन होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
- इसे कम तेल में तवे पर बनाया जाता है, जिससे यह एक बढ़िया भारतीय नाश्ता और वजन घटाने की डिश भी है।
- सुबह के लिए इससे अच्छा ऑप्शन कुछ नहीं — हेल्दी भी, टेस्टी भी और झटपट बनने वाला।
तो दोस्तों, अब जब भी सुबह जल्दी में हों और सोचें कि कुछ अच्छा बनाएं, तो ये जरूर याद रखें सुबह-सुबह बनाएं ये ओट्स चीला घर के बड़े हों या बच्चे, सबको ये पसंद आएगा और आपका दिन हेल्दी शुरुआत से भर जाएगा।