सुबह का समय हमेशा भागदौड़ वाला होता है। बच्चों को स्कूल भेजना हो, ऑफिस के लिए जल्दी हो या खुद का दिन जल्दी शुरू करना हो – ऐसे में कुछ टेस्टी और झटपट बनने वाला नाश्ता मिल जाए तो क्या बात है। आज मैं आपको बता रही हूं सूजी टोस्ट की रेसिपी, जो सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है और खाने में भी बहुत मज़ेदार लगती है।
सुबह की जल्दी में बनाएं सूजी टोस्ट, ये एक बहुत ही आसान और हेल्दी रेसिपी है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएगी। इसे आप बिना ज्यादा तेल और मसाले के भी बना सकते हैं, इसलिए ये एक अच्छा भारतीय नाश्ता और हल्का फुल्का स्नैक भी है।
ज़रूरी सामग्री (Suji Toast Recipe Ingredients):
- सूजी (रवा) – 1 कप
- दही – ½ कप
- प्याज़ – 1 बारीक कटा
- टमाटर – 1 छोटा बारीक कटा
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी (इच्छा अनुसार)
- हरा धनिया – थोड़ा सा बारीक कटा
- नमक – स्वाद अनुसार
- पानी – ज़रूरत के अनुसार (घोल बनाने के लिए)
- ब्रेड स्लाइस – 4-6
- तेल या बटर – सेंकने के लिए
बनाने की विधि (Step-by-Step Suji Toast Recipe):
- सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डालकर अच्छे से मिक्स करें। ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डालें ताकि गाढ़ा घोल तैयार हो जाए।
- अब इसमें प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालें। सबको अच्छे से मिला लें और घोल को 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए।
- ब्रेड स्लाइस लें और उस पर इस घोल को अच्छे से फैलाएं – एकदम किनारों तक।
- अब नॉनस्टिक तवा या पैन गरम करें। उसमें थोड़ा सा तेल या बटर लगाएं और ब्रेड को घोल वाली साइड नीचे की तरफ तवे पर रखें।
- धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेंकें, जब तक ब्रेड कुरकुरी और ऊपर से हल्की सुनहरी न हो जाए।
- बस अब इसे गरमागरम चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।
छोटे घरेलू सुझाव:
- अगर आपके पास टमाटर न हो तो आप इसमें कद्दूकस की हुई गाजर या शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं – इससे ये और हेल्दी बन जाएगा।
- बच्चों के लिए इसमें चीज़ भी डाल सकते हैं, वो और खुश होकर खाएंगे।
- ब्रेड के किनारे अगर सख्त लगते हैं तो काट भी सकते हैं – इससे टोस्ट सॉफ्ट और क्रिस्पी बनेगा।
क्यों है Suji Toast Recipe हेल्दी?
- सूजी और दही से बना ये टोस्ट बहुत हल्का और पचने में आसान होता है।
- इसमें कोई भी डीप फ्राई या हैवी मसाले नहीं होते, जिससे ये एक बढ़िया भारतीय नाश्ता और वजन घटाने की डिश के रूप में भी खाया जा सकता है (बिना बटर के)।
- सब्ज़ियों की वजह से इसमें फाइबर भी होता है जो पेट के लिए अच्छा है।